需要食材
- 蜜柚（挑选时头尖似葫芦状最好）：一只
- 冰糖：200-250克
- 蜂蜜：适量
制作步骤
1、蜂蜜柚子茶,柚子皮肉分离，尽可能祛除白皮，不然做出来的柚子茶会很苦很苦！不能偷懒哦。
2、蜂蜜柚子茶,将黄色外皮切细丝，撒盐
3、蜂蜜柚子茶,加水，泡着待用。一定要多放盐，去苦味的。
4、蜂蜜柚子茶,柚子肉撕碎待用
5、蜂蜜柚子茶,先将冰糖，加入适量清水煮开
6、蜂蜜柚子茶,在糖融了的时候放入柚子肉和捞起来的柚子皮，一起熬制。
7、蜂蜜柚子茶,煮一个小时左右，水慢慢收干
8、蜂蜜柚子茶,快干的时候一定要不断搅拌，不然容易煮焦。切记
9、蜂蜜柚子茶,水份收干起锅，柚子呈拔丝焦糖金黄的颜色。摊开晾干
10、蜂蜜柚子茶,装入提前消毒好的密封罐，加入蜂蜜，以刚好没过柚子肉为最佳。可即食，但封存两日后食用最佳
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