需要食材
- 高筋面粉：200克
- 蜂蜜：40克
- 水：110克
- 黄油：30克
- 干酵母：3克
- 盐：1克
- 细砂糖（蘸料）：5克
- 玉米淀粉（蘸料）：5克
- 椰蓉：8克
- 蜂蜜：少许
- 水：少许
制作步骤
1、蜂蜜椰蓉小面包,1.准备好材料
2、蜂蜜椰蓉小面包,2.将面团的所有材料（除了黄油）揉至均匀
3、蜂蜜椰蓉小面包,3.揉至勉强出膜阶段就加入黄油。
4、蜂蜜椰蓉小面包,4.揉到可以拉出薄膜状态就可以了。
5、蜂蜜椰蓉小面包,5.面团放入盆子内，用保鲜膜包好，在常温下放置40分钟左右。发酵面团只中间按压一个孔不回缩也不塌陷。
6、蜂蜜椰蓉小面包,6.将面团气体排出，面团分割成每个重70克左右的小面团，搓圆盖上保鲜膜松弛5~10分钟。
7、蜂蜜椰蓉小面包,7.取出小面团擀成椭圆形薄片状
8、蜂蜜椰蓉小面包,8.将面团卷起来。
9、蜂蜜椰蓉小面包,9.将卷好的面团，对半切开，得到两个面团。
10、蜂蜜椰蓉小面包,10.将底部蘸料混合均匀。将切好的面团的底部，摸上一点清水，蘸满混合好的蘸料。
11、蜂蜜椰蓉小面包,11.在容器上抹上色拉油，将蘸满底料的面包胚放入容器中。二次发酵后就，放入预热好180度的烤箱中层烤25~30分钟。
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