需要食材
- 糯米粉：100克
- 温水：80克
- 红曲粉：1丝
- 蜂蜜：2勺
- 白砂糖：2勺
- 花生碎：适量
- 油(炸制)：适量
制作步骤
1、蜂蜜糖汁糍粑,把糯米粉称好重量。
2、蜂蜜糖汁糍粑,将糯米粉过筛后备用。
3、蜂蜜糖汁糍粑,80克的温水加入一点点红曲粉搅匀，就象牙签在红曲粉中挑一下沾入温水中即可。
4、蜂蜜糖汁糍粑,把红曲水倒入糯米粉中。
5、蜂蜜糖汁糍粑,用括号搅拌成絮状后。
6、蜂蜜糖汁糍粑,用手揉成一个光滑的面团。
7、蜂蜜糖汁糍粑,取一块面团称重15克。
8、蜂蜜糖汁糍粑,用手搓成丸子，现在丸子颜色不明显，炸过就不一样了。
9、蜂蜜糖汁糍粑,把所有汤圆都搓好。
10、蜂蜜糖汁糍粑,热锅倒入适量的食用油，加热后转小火，放入汤圆煎炸，记得是小火，多翻转一下汤圆。
11、蜂蜜糖汁糍粑,把汤圆炸到表面起酥就可以了，不要炸太久，不然汤圆会爆开的。
12、蜂蜜糖汁糍粑,炸好后捞出，盛入盘中。
13、蜂蜜糖汁糍粑,汤圆炸好后，将油倒出，加入水烧开后，加入两勺蜂蜜。
14、蜂蜜糖汁糍粑,再加入二勺砂糖。
15、蜂蜜糖汁糍粑,然后加入炸好的汤圆，煮至收汁，中途再把汤圆翻一下身。
16、蜂蜜糖汁糍粑,收汁到自已喜欢的程度即可盛出。
17、蜂蜜糖汁糍粑,盛出后，洒入一点花生碎一同食用。
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