需要食材
- 中筋面粉：300克
- 鸡蛋：50克
- 酵母：4克
- 温水：115克
- 玉米油：20克
- 奶粉：25克
- 红糖：120克
- 面粉（拌红糖中）：40克
制作步骤
1、发面红糖饼,面粉放入容器中，再加入鸡蛋、奶粉、酵母、玉米油和温水
2、发面红糖饼,用筷子搅拌成棉絮状，然后用手揉成光滑的面团放温暖处进行发酵
3、发面红糖饼,将面团发酵至原来的2-2.5倍大，扒开面团内部呈蜂窝状即可，发酵的时间不是固定的，要看面团的发酵程度
4、发面红糖饼,将面团取出揉匀排气，分成约50克一个的面剂子， 揉圆后覆盖保鲜膜松弛10－15分钟
5、发面红糖饼,红糖中加入面粉拌匀，这样可以降低红糖的流动性，以免在食用的时候红糖到处流淌烫到嘴
6、发面红糖饼,取一个松弛好的面剂子擀成中间厚边缘薄的饼皮
7、发面红糖饼,然后放上适量的红糖馅料
8、发面红糖饼,像包包子一样捏紧收口，不要留有缝隙哦！
9、发面红糖饼,再将包好馅料的饼胚翻过来，收口朝下轻轻按扁
10、发面红糖饼,平底锅中倒入适量食用油烧热，将饼胚依次排放锅中
11、发面红糖饼,小火烙至两面变成均匀的金黄色，取出食用即可
12、发面红糖饼,一款外酥里软的发面红糖饼就做好了，趁热吃着太美味了！
13、发面红糖饼,成品图
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