需要食材
- 盐：2克
- 凤梨：1000克
- 奶粉：30克
- 冬瓜：600克
- 低粉：150克
- 黄油：100克
- 鸡蛋：1个
- 麦芽糖：80克
制作步骤
1、凤梨酥『简单版』,凤梨削皮，再切丁，越小越好。『小心切，慢慢来。』
2、凤梨酥『简单版』,冬瓜切成片丢入料理机。
3、凤梨酥『简单版』,这是冬瓜泥。『凤梨泥我没有发图片了，觉得差不多就省略了。』
4、凤梨酥『简单版』,包上纱布挤干水分。『这是冬瓜泥。』
5、凤梨酥『简单版』,这是凤梨泥。『就不说步骤了，和上面的一样。』
6、凤梨酥『简单版』,冬瓜和凤梨倒入锅里，加麦芽糖，用挂刀不断搅拌，防止胡了，直到煮干水分。
7、凤梨酥『简单版』,这是冬瓜和凤梨的结和加工体。
8、凤梨酥『简单版』,黄油室温软化加盐打发，成羽毛状，像这样。
9、凤梨酥『简单版』,慢慢加入鸡蛋，打发成上图状。
10、凤梨酥『简单版』,再筛入低粉，奶粉，加少量油。
11、凤梨酥『简单版』,搅拌均匀，再和成团。
12、凤梨酥『简单版』,把馅分成每个都是15克的圆，酥皮也分成每个是15克的圆。『将酥皮按扁，包裹一个内馅。』
13、凤梨酥『简单版』,用虎口将酥皮慢慢往上推，包住内馅。
14、凤梨酥『简单版』,将凤梨酥按压在模具，压平。『这张是我在闺蜜家拍的，是她自己做的时候我在旁边帮忙的，我自己做的没有拍照。????』
15、凤梨酥『简单版』,烤箱180度预热5分钟，再转170度烤15分钟『千万不要心急，坚持住。』
16、凤梨酥『简单版』,成品～～呵呵！
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