需要食材
- 低筋面粉：190克
- 鸡蛋：50克
- 黄油：120克
- 糖粉：35克
- 盐：1克
- 全脂奶粉：35克
- 凤梨馅：适量
制作步骤
1、凤梨酥,将黄油切成小块进行室温软化。
2、凤梨酥,黄油软化好后打至顺滑。
3、凤梨酥,加入糖粉。
4、凤梨酥,打发至颜色变浅。
5、凤梨酥,分三次加入蛋液打发，每加入一次蛋液打发均匀了再加入下一次。
6、凤梨酥,这是加完蛋液打发好的黄油状态。
7、凤梨酥,筛入低筋面粉、奶粉、盐的混合物。
8、凤梨酥,用硅胶刀搅拌均匀，然后用手揉成团。
9、凤梨酥,提前准备好的凤梨馅。
10、凤梨酥,我包凤梨酥用的皮是21克左右，凤梨馅是15克左右。取一块面团按圆，然后加入凤梨馅。
11、凤梨酥,像包月饼一样将馅包裹起来，收口处收严。
12、凤梨酥,放在凤梨酥模具里。
13、凤梨酥,放在凤梨酥模具里。
14、凤梨酥,我这些面团一共做了20个凤梨酥。
15、凤梨酥,都做好后放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管150度，下管165度。时间为25分钟。
16、凤梨酥,烘烤完毕后取出晾凉，然后取下模具。
17、凤梨酥,成品图。
18、凤梨酥,成品图。
19、凤梨酥,很好吃。
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