需要食材
- 高筋面粉：200g
- 水：125g
- 干酵母：4g
- 砂糖：10g
- 盐：3 g
- 奶粉：20g
- 橄榄油：20g
- 橄榄油(刷表面)：适量
- 香料碎：适量
- 玫瑰海盐：适量
制作步骤
1、佛卡恰面包,除黄油、盐以外的材料混合
2、佛卡恰面包,揉出厚的膜
3、佛卡恰面包,加入橄榄油、盐继续揉和摔打面团
4、佛卡恰面包,整圆，此时的面团是很光滑的
5、佛卡恰面包,面团入容器中，盖保鲜膜，开启烤箱发酵键入烤箱发酵，烤箱中放一碗热水
6、佛卡恰面包,发酵过程中，烤盘抹橄榄油
7、佛卡恰面包,面团发酵至原面团的1.5-2倍大小就可以了
8、佛卡恰面包,面团排气分成两份，松弛15分钟
9、佛卡恰面包,松弛好的面团案放入玻璃烤盘中，总手推至容器形状，再次入烤箱发酵30分钟
10、佛卡恰面包,取出发酵好的面团，用手深深按几个洞
11、佛卡恰面包,表面刷上一层橄榄油，撒上适量罗勒碎
12、佛卡恰面包,撒上适量披萨草
13、佛卡恰面包,撒上适量玫瑰海盐
14、佛卡恰面包,烤箱200度20分钟
15、佛卡恰面包,出炉后可趁热再刷一层橄榄油
16、佛卡恰面包,金黄的饼面是不是特别诱人
17、佛卡恰面包,香料的味道在空气中弥漫开来！
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