需要食材
- 面粉：适量
- 清水：适量
- 盐：少许
- 小苏打：一点
- 食用油：适量
- 肉馅：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 酱油：少许
- 香油：少许
- 白糖：适量
- 玉米淀粉：适量
- 鸡蛋：适量
- 番茄酱：随己
- 烧烤酱：随己
- 甜面酱：随己
- 韩国辣酱：随己
- 芝麻：随己
制作步骤
1、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,把普通面粉，清水，盐，少许小苏打，混合成面糊。
2、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,静置半小时～40分钟，面糊不能太稠也不能太稀，提起刮刀时，面糊会自然往下流淌最好。
3、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,准备好肉馅，加入盐，鸡精，姜末，葱花，一点玉米淀粉，一点白糖，少许酱油，少许香油。
4、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,搅拌均匀，调适合自己的味，备用。
5、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,准备自己喜欢的酱。
6、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,我这次用的是多样屋妙厨锅火锅烧烤一体锅，因为有六圆盘，可以直接一次性做一家人的。这次为了拍照方便就操作一份肉蛋堡给朋友们！
7、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,圆盘里刷少许油。
8、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,一个圆盘里倒适量面糊。
9、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,一个圆盘里打一个鸡蛋，尽量不要太大个的鸡蛋哈。
10、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,给有面糊的圆盘里，用筷子夹一些已经调好味的肉馅铺在面糊上。
11、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,此时鸡蛋在慢慢凝固。
12、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,看底部凝固了，就可以用工具把鸡蛋慢慢铲起，用夹子也可以。
13、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,此时此刻的鸡蛋还完全溏心哟！
14、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,接着再给一个圆盘也倒适量面糊。
15、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,还是用筷子铺上一层肉馅。
16、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,轻轻压一下，让底部的面糊紧紧的包裹刚刚放入的蛋堡。
17、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,中火煎烤一会，坐等美味的肉蛋堡出锅吧。
18、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,取出肉蛋堡。
19、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,刷上自己喜欢的酱汁。
20、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,撒芝麻。
21、复刻街头美食～网厨第一个肉蛋堡,对半切开，香喷喷的饼皮，咬一口，满口肉香，好满足！
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