需要食材
- 冬瓜：150克
- 木耳：10克
- 淀粉：50克
- 蒜蓉辣酱：2勺
- 耗油：1勺
- 鲜味酱油：1勺
- 白糖：1勺
- 青椒：1个
- 葱段：10克
- 大蒜：4瓣
- 食盐：半勺
制作步骤
1、富贵冬瓜,准备食材
2、富贵冬瓜,葱切葱花、大蒜切片
3、富贵冬瓜,冬瓜去皮切薄片
4、富贵冬瓜,放入容器中，撒入食盐拌匀将水份杀出
5、富贵冬瓜,青椒切定备用
6、富贵冬瓜,淀粉加水和成面糊，将冬瓜放入
7、富贵冬瓜,锅内烧油，大概8成色将冬瓜裹匀面糊下锅进行炸制～炸至表面变脆并熟即可捞出控油～
8、富贵冬瓜,起锅留底油，将青椒丁放入接着放入葱蒜翻炒
9、富贵冬瓜,放入蒜蓉酱
10、富贵冬瓜,加入白糖
11、富贵冬瓜,再放入酱油和耗油
12、富贵冬瓜,加入适量温水
13、富贵冬瓜,将其煮沸
14、富贵冬瓜,改小火，慢慢淋入湿淀粉搅匀，使汁变得粘稠
15、富贵冬瓜,再将冬瓜和木耳放入，翻炒均匀即可出锅～
16、富贵冬瓜,装盘就可以享用啦～
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