需要食材
- 高筋粉：210克
- 水：195克
- 酵母：2克
- 盐：2克
制作步骤
1、法棍,水，盐，酵母混合均匀。
2、法棍,加入面粉。
3、法棍,用刮刀拌匀，很湿粘，但是没关系，反正不用手，拌匀后，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。
4、法棍,垫子上撒上粉，配方外粉量，把发酵好的面团用刮刀移到垫子上，表面也撒上粉，
5、法棍,手上也用一些粉，把面团按成片状，两边如图折上去。
6、法棍,再对折一下，放入盆里继续发酵40分钟。
7、法棍,发酵完成，移到垫子上，撒粉，拍成片状。
8、法棍,用刮刀分成三份，整理一下，送入法棍模具。
9、法棍,表面略微割口，因为太软，需要用非常锋利的刀子，不割也没关系，在烤箱里放一碗热水，继续发酵40分钟.
10、法棍,发酵完成，送入预热180度的烤箱，烤20分钟左右，表面变脆硬即可
11、法棍,烤好的棍子，晾凉。
12、法棍,切片做三明治也很适合。
13、法棍,搭配蔬菜肉类，早餐会非常丰盛。
14、法棍,真的超好吃。
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