需要食材
- 瘦肉：140克
- 豌豆米：100克
- 金针菇：100克
- 枸杞子：30粒
- 盐：3克
- 鸡精：4克
- 山芋淀粉：7克
- 鸡蛋：两个半
- 白胡椒粉：3克
制作步骤
1、翡翠蛋花肉,瘦肉切肉片。
2、翡翠蛋花肉,将瘦肉放入碗中，加入少许盐，鸡精，白胡椒粉。半个鸡蛋。抓浆。最后放入适量山芋淀粉。抓下。就好了。放在一边让它冷静冷静十分钟。
3、翡翠蛋花肉,豌豆米装盘备用
4、翡翠蛋花肉,金针菇洗净装盘备用。
5、翡翠蛋花肉,打两个白鸡蛋。放入碗中，打花。
6、翡翠蛋花肉,锅内放入适量冷水。放入浆好的肉片。焯水下。
7、翡翠蛋花肉,锅内放入适量色拉油。将鸡蛋煎一下。弄成大块的蛋饼。放入碗中。
8、翡翠蛋花肉,锅内放入适量热水，放入豌豆米。金针菇。加入适量色拉油。盐，鸡精，白胡椒粉。煮下。
9、翡翠蛋花肉,然后放入肉片，鸡蛋。煮两分钟。
10、翡翠蛋花肉,快起锅时候放入枸杞子。就好啦～
11、翡翠蛋花肉,一道美味又养生的翡翠蛋花肉就好啦～
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