需要食材
- 咸鸭腿：一个
- 白玉菇：一代
- 蚕豆：80克
- 枸杞子：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
制作步骤
1、翡翠白玉鸭,咸鸭腿用水泡两个小时。去除一部分盐分。
2、翡翠白玉鸭,白玉菇洗净装盘备用
3、翡翠白玉鸭,蚕豆洗净装盘备用
4、翡翠白玉鸭,泡好的咸鸭腿剁成小块。不要太大。
5、翡翠白玉鸭,生姜枸杞好。
6、翡翠白玉鸭,锅内放适量水，咸鸭腿冷水下锅，放点料酒去腥。煮沸30秒就可以了。
7、翡翠白玉鸭,锅内少许色拉油，放入生姜小火煸香。
8、翡翠白玉鸭,将过好水的咸鸭腿放入小火慢慢煸两分钟。
9、翡翠白玉鸭,煸好放入蚕豆小火炒下
10、翡翠白玉鸭,放入适量水，鸡精，胡椒粉。（盐暂时不要放，咸鸭腿会慢慢出味，最后品尝咸淡时候再考虑放不放。）
11、翡翠白玉鸭,煮沸以后。盖子一盖，小火炖8分钟。
12、翡翠白玉鸭,然后放入白玉菇，大火炖熟以后，放入枸杞，品尝咸淡，淡了就可以放点盐，我吃的刚刚好。一道美味就可以出锅了！
13、翡翠白玉鸭,翡翠白玉鸭，吃了顶哇哇！
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