需要食材
- 中筋面粉：200克
- 菠菜汁：50克
- 甘汁园双碳白砂糖：20克
- 猪肉馅：200克
- 生抽：10克
- 豆瓣酱：10克
- 鸡精：1克
- 芝麻油：5克
- 花椒粉：2克
- 黑白芝麻：适量
- 葱花：少许
- 酵母：2克
- 盐：2克
- 清水（和面用）：50克
- 菠菜叶：1把
- 料酒：8克
- 淀粉：少许
制作步骤
1、翡翠白玉生煎包,首先把菠菜叶洗净后放到料理机里，加入2克盐和适量水，把菠菜榨汁后过滤出来备用。
2、翡翠白玉生煎包,把所有的食材备齐，面粉和菠菜汁称重备用。
3、翡翠白玉生煎包,面包桶里加入称重后的100克面粉和50克菠菜汁，再加入10克克甘汁园双碳白砂糖和1克酵母，听说是无硫的比较健康，而且不容易变色，特别好溶解。
4、翡翠白玉生煎包,最后加入酵母后，启动面包机的和面程序。
5、翡翠白玉生煎包,和好的菠菜面团放入盆中，同样的方法把剩下的100克面粉和50克清水，1克酵母和10克甘汁园双碳白砂糖 加入面包机里和成白色的面团，把两块面团分别揉圆后进行醒发。
6、翡翠白玉生煎包,把猪肉馅放到一个大一点的容器里。
7、翡翠白玉生煎包,先加入鸡精，料酒、生抽、豆瓣酱、花椒粉搅拌均匀后加入切碎的葱姜末。
8、翡翠白玉生煎包,把所有的食材搅拌均匀就可以了。
9、翡翠白玉生煎包,醒发好的面团组织是呈蜂窝状态的。
10、翡翠白玉生煎包,分别把两个颜色的面团排气揉匀后。
11、翡翠白玉生煎包,把揉好的两个面团搓成长条。
12、翡翠白玉生煎包,把其中一个绿色的面团擀成长方形薄片，把另一个白色面团放在上面。
13、翡翠白玉生煎包,然后把绿色面皮包住白色长条，把边边用手捏紧。
14、翡翠白玉生煎包,用刀切成大小一致的剂子。
15、翡翠白玉生煎包,把剂子摁扁后擀皮薄面皮。
16、翡翠白玉生煎包,擀好的面皮加入调制好的馅料。
17、翡翠白玉生煎包,捏褶子收口，包成圆形的包子即可。
18、翡翠白玉生煎包,依次做好所有的包子后。
19、翡翠白玉生煎包,锅中用刷子蘸少许食用油，涂抹一下锅底，锅热后放入包子。
20、翡翠白玉生煎包,看见包子底下定型后，用少许淀粉和面粉用清水和成水状，倒入锅中。
21、翡翠白玉生煎包,盖上锅盖中火，用中火慢慢煎制。
22、翡翠白玉生煎包,打开锅盖，一直看到汤汁收干为止。
23、翡翠白玉生煎包,撒上少许葱花和黑白芝麻即可出锅。
24、翡翠白玉生煎包,颜值爆棚又好吃的翡翠白玉生煎包完美收官咯。
25、翡翠白玉生煎包,漂亮的冰花诱惑到你木有。
26、翡翠白玉生煎包,再来一张美美哒。
27、翡翠白玉生煎包,底部脆而不硬，香酥可口。
28、翡翠白玉生煎包,成品一
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