需要食材
- 梅花肉：200克
- 鸡蛋：1个
- 玉米淀粉：50克
制作步骤
1、儿童猪肉肠,食材准备：梅花肉200克（最好选肥瘦相间的哦 它的油脂会让肉肠吃起来不那么发柴）鸡蛋1个 玉米淀粉50克
2、儿童猪肉肠,食材处理：将猪肉洗净切成小块
3、儿童猪肉肠,切好的猪肉粒放入辅食机
4、儿童猪肉肠,搅拌成细腻的猪肉糜
5、儿童猪肉肠,食材处理二：玉米淀粉加适量清水兑成水淀粉 鸡蛋分离取蛋清备用
6、儿童猪肉肠,将水淀粉和鸡蛋清一起倒入搅好的猪肉糜
7、儿童猪肉肠,顺时针搅拌上劲儿
8、儿童猪肉肠,准备好一个深口杯 一个裱花袋 一个裱花嘴
9、儿童猪肉肠,裱花嘴套在裱花袋上放进深口杯 将肉糜倒进裱花袋 剪一小口
10、儿童猪肉肠,锡纸准备一卷（如果你有香肠模具就可以免去这一步 也可以用厨房纱布）
11、儿童猪肉肠,锡纸铺开 挤出大小适中的肉糜
12、儿童猪肉肠,小心翼翼的卷起来拧紧两端 （锡纸很脆弱容易裂所以卷的时候格外注意）
13、儿童猪肉肠,冷水大火上锅蒸30分钟
14、儿童猪肉肠,蒸好的猪肉肠冷却好撕去锡纸即可食用
15、儿童猪肉肠,吃不完的可以放冰箱冷冻 要吃的时候取出室温软化上锅蒸熟 尽快食用完毕
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