需要食材
- 青豆：75g
- 金银玉米：一根
- 肉末：175g
- 研制肉末用料：用量
- 酱油：8g
- 鸡粉：1g
- 玉米淀粉：2g
- 老抽：2g
- 油：2g
- 鸡粉：1g（炒青豆玉米时用）
- 盐：1g（炒青豆玉米用）
- 油（炒玉米粒时热锅用）：5g
制作步骤
1、儿童餐之营养多彩豆,肉末加入酱油、鸡粉、玉米淀粉、油、老抽
2、儿童餐之营养多彩豆,搅拌均匀，腌制半小时
3、儿童餐之营养多彩豆,烧一锅开水，放入青豆焯水30秒
4、儿童餐之营养多彩豆,中火热锅，下肉末
5、儿童餐之营养多彩豆,快速炒散，炒至9成熟捞起备用
6、儿童餐之营养多彩豆,热锅冷油，中火
7、儿童餐之营养多彩豆,下玉米粒翻炒一分钟
8、儿童餐之营养多彩豆,下青豆，一起翻炒半分钟
9、儿童餐之营养多彩豆,放入鸡粉、盐翻炒均匀
10、儿童餐之营养多彩豆,下肉末
11、儿童餐之营养多彩豆,转大火，一起快速翻炒二分钟即可
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