需要食材
- 原料：
- 猪绞肉：300g
- 大号杏鲍菇：2-3个
- 姜末：适量
- 大葱：2根
- 调味料：
- 甜面酱：3大勺
- 黄酱：200g
- 料酒：2大勺
- 白糖：3大勺
制作步骤
1、二合一炸酱面,甜面酱和黄酱混合，加入料酒和适量凉开水泄开
2、二合一炸酱面,姜切姜末，大葱分开葱白和葱绿，分别切葱花备用。
3、二合一炸酱面,锅内下比平时炒菜多的油，放入杏鲍菇粒煸炒。
4、二合一炸酱面,炒到杏鲍菇体积变小，表面金黄，捞出备用。
5、二合一炸酱面,锅内加入少许油，加入肉馅翻炒。
6、二合一炸酱面,肉馅煸炒变色后，加入姜末和葱青继续翻炒。
7、二合一炸酱面,再加入杏鲍菇粒。
8、二合一炸酱面,加入调好的调味料，转小火拌均后加入白糖，小火慢慢翻炒，千万不要糊锅。煸炒要有耐心，看看酱和肉渗出的油分离，酱上飘着一层透亮的油酱才算真的炸好了。
9、二合一炸酱面,关火，出锅前放人剩下葱白的部分。
10、二合一炸酱面,然后搅拌一下炸酱就大功告成了
11、二合一炸酱面,一次都做点，可以吃好几次。
12、二合一炸酱面,西安的二合一炸酱面。
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