需要食材
- 米饭：1碗
- 鸡蛋：2个
- 鹅肝酱：50克
- 卷心菜：150克
- 胡萝卜：半个
- 橄榄油：适量
- 盐：少许
- 料酒：1勺
- 鸡粉：少许
- XO酱：1勺
- 葱花：少许
制作步骤
1、鹅肝酱蛋炒饭,卷心菜洗净切小丁备用
2、鹅肝酱蛋炒饭,胡萝卜洗净去皮切小丁备用
3、鹅肝酱蛋炒饭,鹅肝酱切小丁
4、鹅肝酱蛋炒饭,2个鸡蛋打散
5、鹅肝酱蛋炒饭,把鹅肝酱丁放入蛋液里，加点盐和料酒拌匀
6、鹅肝酱蛋炒饭,剩下的米饭一碗
7、鹅肝酱蛋炒饭,起油锅
8、鹅肝酱蛋炒饭,放入卷心菜和胡萝卜丁煸炒片刻
9、鹅肝酱蛋炒饭,再放入剩米饭炒散
10、鹅肝酱蛋炒饭,加入鹅肝酱鸡蛋液炒匀
11、鹅肝酱蛋炒饭,加少许盐调味，再次翻炒均匀
12、鹅肝酱蛋炒饭,起锅前，加点鸡粉、葱花拌匀
13、鹅肝酱蛋炒饭,出锅装碗，最后可以加点XO酱
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