需要食材
- 豆渣：1碗
- 茼蒿：150克
- 虾仁：6只
- 葱：5克
- 卤肉汤：50克
- 花椒粉：1克
- 盐：适量
- 鸡精：1克
- 红椒：半个
- 紫皮蒜：1头
- 生抽：6克
- 芝麻油：4克
制作步骤
1、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,首先备齐所有的食材。
2、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,把虾仁去掉虾线后洗净备用。
3、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,茼蒿摘洗干净后，用刀切碎，葱切小段。
4、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,锅烧热后倒入花生油烧热后，先爆香葱段。
5、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,再加入虾仁小火慢慢煎制。
6、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,看见虾仁煎至变得红色的时候，把虾仁盛出备用。
7、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,锅中倒入豆渣，大火翻炒片刻。
8、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,这个时候倒入卤肉汤（没有卤肉汤的，可以直接倒入10克生抽）
9、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,翻炒均匀后，加入花椒粉。
10、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,大火翻炒至所有的食材均匀后。
11、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,锅中倒入适量的清水。
12、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,这个时候根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
13、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,大火煮沸后，加入切碎的茼蒿。
14、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,小火慢慢炖至茼蒿变色的时候。
15、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,加入提前煎至好的虾仁，即可关火。
16、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,紫皮蒜去皮，红椒洗净后切块，把红椒和蒜放入东菱无线绞肉机里。
17、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,启动绞肉机绞碎红椒和蒜。
18、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,把绞碎的红椒和蒜蓉放入一个碗里，加入生抽和芝麻油，搅拌均匀即可。
19、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,把做好的豆渣虾仁盛到碗里，把做好的红椒和蒜蓉浇到上面即可。
20、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,我要开动了，好吃到爆。
21、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,营养丰富又健康美味。
22、豆渣茼蒿虾仁小豆沫,成品一
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