需要食材
- 面团：面粉：360克
- 水：170克
- 馅儿：猪肉：240克
- 荠菜：200克
- 生抽：3汤匙
- 五香粉：少许
- 盐：1.5克
- 芝麻油：1汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 洋葱：15克
- 生姜：10克
- 玉米油：3汤匙
- 蘸料：大蒜：适量
- 酱油：适量
- 辣椒油：适量
- 芝麻油：适量
制作步骤
1、冬至美食 猪肉荠菜水饺,面粉和水混合，搅拌揉成面团，醒面1小时
2、冬至美食 猪肉荠菜水饺,荠菜洗净，开水下锅焯30秒，捞出沥干水分
3、冬至美食 猪肉荠菜水饺,荠菜剁碎
4、冬至美食 猪肉荠菜水饺,猪肉剁碎
5、冬至美食 猪肉荠菜水饺,洋葱切碎
6、冬至美食 猪肉荠菜水饺,生姜切碎
7、冬至美食 猪肉荠菜水饺,猪肉馅和荠菜碎放盆中，倒入生抽
8、冬至美食 猪肉荠菜水饺,倒入芝麻油
9、冬至美食 猪肉荠菜水饺,倒入蚝油
10、冬至美食 猪肉荠菜水饺,放入五香粉
11、冬至美食 猪肉荠菜水饺,放入玉米油
12、冬至美食 猪肉荠菜水饺,放入食盐
13、冬至美食 猪肉荠菜水饺,放入葱姜末
14、冬至美食 猪肉荠菜水饺,顺一个方向搅拌均匀
15、冬至美食 猪肉荠菜水饺,面团搓长条
16、冬至美食 猪肉荠菜水饺,揪成小剂子
17、冬至美食 猪肉荠菜水饺,压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮
18、冬至美食 猪肉荠菜水饺,面皮上放馅
19、冬至美食 猪肉荠菜水饺,包成喜欢的饺子形状
20、冬至美食 猪肉荠菜水饺,水开后放入饺子煮熟（开盖煮皮，盖盖煮馅）
21、冬至美食 猪肉荠菜水饺,配上喜欢的酱料开吃吧
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