需要食材
- 面粉：200克
- 鸡蛋：2个
- 盐：3克
- 酵母粉：3克
- 肥瘦肉馅：500克
- 洋葱：1/2个
- 姜：5片
- 小葱：3根
- 盐：5克
- 生抽：5克
- 花椒粉：2克
- 十三香：3克
- 孜然粉：3克
制作步骤
1、冬至美食 新疆烤包子,首先先和面。将鸡蛋、面粉、酵母放入到大碗中，揉成面团。发酵40分钟。
2、冬至美食 新疆烤包子,面发好后，揉掉面里的气，将面揉成光滑面团放入保鲜膜包住待用。
3、冬至美食 新疆烤包子,准备好馅料食材。肥瘦肉馅、洋葱、小葱、姜。
4、冬至美食 新疆烤包子,将洋葱、姜葱切碎放入到肉馅中。
5、冬至美食 新疆烤包子,放入调料，盐、生抽、孜然、十三香、花椒粉、蛋清。
6、冬至美食 新疆烤包子,将肉馅顺时针搅拌均匀待用。
7、冬至美食 新疆烤包子,将面团分成小份，揉成团圆。
8、冬至美食 新疆烤包子,将面团擀成长方形。
9、冬至美食 新疆烤包子,放入肉馅在中间部位。
10、冬至美食 新疆烤包子,将两侧面盖住肉馅儿。
11、冬至美食 新疆烤包子,另外两边的面盖过来，包住肉馅，接口处捏紧。
12、冬至美食 新疆烤包子,将烤包子逐一做好，放入烤盘中，预热烤箱，180度预热5-10分钟。
13、冬至美食 新疆烤包子,在烤包子上刷上一层蛋黄液。将烤盘放入烤箱中，180度烤20分钟，18分钟的时候看一下烤箱，避免上层皮烤糊。
14、冬至美食 新疆烤包子,外焦里嫩的烤包子就做好了，金灿灿的相当诱人！
15、冬至美食 新疆烤包子,再开一张成品图。
16、冬至美食 新疆烤包子,掰开看看里面的大馅儿，想舔屏了吧。
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