需要食材
- 贝贝南瓜：1个
- 内酯豆腐：1盒
- 鲜虾：10只
- 豌豆：60克
- 料酒：1勺（约10克）
- 盐：适量
- 蔬之鲜：适量
- 食用油：适量
- 玉米淀粉：少量
制作步骤
1、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,准备食材。
2、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,贝贝南瓜洗净，用水果刀切下顶盖。
3、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,将贝贝南瓜去瓤，然后用勺子挖出一部分南瓜肉放在盘子中，南瓜变成一只南瓜碗，上锅隔水蒸15-20分钟。
4、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,将蒸好的贝贝南瓜顶盖和南瓜碗放一边稍微晾一下，将南瓜肉用勺子捣成南瓜泥。
5、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,内酯豆腐切小块。
6、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,鲜虾洗净，去头留用，去头的时候就能从脖子处揪出虾线，过成比较血腥，自行动手，或者脑补此过程。
7、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,虾去壳，加一小勺料酒抓匀腌制一下去腥。
8、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,锅中适量的油烧热，下入虾头，炒出虾油。
9、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,加适量的水，煮个5分钟，煮出鲜味。
10、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,沥出虾头。
11、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,将煮好的汤移入砂锅，加入南瓜泥。
12、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,加入切好的内酯豆腐。
13、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,加入豌豆。
14、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,再下入处理好的虾仁。
15、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,加适量的盐和蔬之鲜。
16、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,大火煮开，煮10分钟，让豆腐入味。
17、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,加入少量水淀粉，增加浓稠感。（注意水淀粉宁少勿多，多了就成浆糊了）
18、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,再次大火煮开即可。
19、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,关火后盛入蒸熟的南瓜碗中。
20、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,一道鲜美的金汤鲜虾南瓜就上桌啦。
21、冬至美食 金汤鲜虾豆腐,滑嫩的豆腐，鲜嫩的虾仁，甜糯的南瓜，组合在一起味道十分的鲜美，最主要的是碗都能少刷一个，最后直接被吃掉！
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