需要食材
- 精排骨：500克
- 大葱：1段
- 鲜姜：1块
- 香叶：2克
- 花椒粒：3克
- 八角：2朵
- 桂皮：1块
- 干红辣椒段：2克
- 大豆色拉油：1小勺
- 料酒：1小勺
- 老抽：1小勺
- 白糖：1勺
- 精盐：4克
制作步骤
1、冬至美食 简单易做的家常红烧排骨,准备干调：香叶，花椒粒，桂皮，八角，干红辣椒段
2、冬至美食 简单易做的家常红烧排骨,大葱切成段，鲜姜切成小片
3、冬至美食 简单易做的家常红烧排骨,把排骨清洗干净
4、冬至美食 简单易做的家常红烧排骨,锅里加入冷水
5、冬至美食 简单易做的家常红烧排骨,加入排骨，水烧开后焯水5分钟
6、冬至美食 简单易做的家常红烧排骨,把焯好的排骨捞出来，用温水清洗干净
7、冬至美食 简单易做的家常红烧排骨,炒锅烧热后加入大豆色拉油
8、冬至美食 简单易做的家常红烧排骨,油烧热后加入所有干调料和葱姜，煸炒出香味
9、冬至美食 简单易做的家常红烧排骨,加入焯好的排骨
10、冬至美食 简单易做的家常红烧排骨,加入料酒
11、冬至美食 简单易做的家常红烧排骨,加入老抽，翻炒2分钟
12、冬至美食 简单易做的家常红烧排骨,加入白糖，翻炒均匀
13、冬至美食 简单易做的家常红烧排骨,加入开水，水量与排骨持平，盖上锅盖，大火烧开后小火慢烧30分钟
14、冬至美食 简单易做的家常红烧排骨,排骨烧熟了，大火收汁，留少许底汁，加入精盐调味即可
15、冬至美食 简单易做的家常红烧排骨,家常红沙排骨出锅了~
16、冬至美食 简单易做的家常红烧排骨,家常红烧排骨香辣适宜，骨酥肉烂，香而不腻~
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