需要食材
- 原蔗糖(未经精加工，比白糖健康)：50克
- 冻芒果块：500克
- 原味冻酸奶块：100克
- 原味酸奶：100克
制作步骤
1、低脂芒果冰淇淋，脂肪含量仅有1％,在做冰淇淋之前要先准备好冻芒果，把芒果切成小块，摆放在铺了烘焙纸的盘子上
2、低脂芒果冰淇淋，脂肪含量仅有1％,切好后铺铺平，不要让芒果堆起来或粘在一起
3、低脂芒果冰淇淋，脂肪含量仅有1％,接着放进冰箱里冻硬
4、低脂芒果冰淇淋，脂肪含量仅有1％,冻好后可以转移到密实袋里密封保存后继续冷冻，这样可以节省地方，随时都有冻好的芒果，想吃冰淇淋的时候直接拿出来就可以用
5、低脂芒果冰淇淋，脂肪含量仅有1％,有了冻芒果就可以开始做冰淇淋了，先把糖用料理机打成粉，我用的是原蔗糖，比白砂糖更健康，如果买不到你也可以用白砂糖
6、低脂芒果冰淇淋，脂肪含量仅有1％,然后用刮刀将料理机壁上的糖粉刮至底部
7、低脂芒果冰淇淋，脂肪含量仅有1％,接着从冰箱里取出冻好的芒果块，稍微压一压，把有可能粘在一起的芒果块分开后
8、低脂芒果冰淇淋，脂肪含量仅有1％,倒入料理机里
9、低脂芒果冰淇淋，脂肪含量仅有1％,然后加入事先用冰格冻好的酸奶，我用的是自制酸奶，会比较浓稠，水份比较少
10、低脂芒果冰淇淋，脂肪含量仅有1％,接着再加入没有冻过的酸奶
11、低脂芒果冰淇淋，脂肪含量仅有1％,开始打碎，我用的是美善品TM5智能移动厨房来做，你如果用别的机器可能操作会有点不一样，我先是用20秒，一边打一边慢慢加速到6速把食材打碎
12、低脂芒果冰淇淋，脂肪含量仅有1％,再继续用同样的方法打碎
13、低脂芒果冰淇淋，脂肪含量仅有1％,我一共打了三次，每次都是一边打一边慢慢加速上去，这样可以避免突然的高速使食材飞溅到料理机壁上打不到
14、低脂芒果冰淇淋，脂肪含量仅有1％,3次过后低脂芒果冰淇淋就变得非常丝滑细腻了，可以开吃了
15、低脂芒果冰淇淋，脂肪含量仅有1％,最好现做现吃，这样口感会更好
发表评论 取消回复