
需要食材
- 蛋糕胚:鸡蛋:2个
- 细砂糖:38克
- 低筋粉:35克
- 牛奶:20克
- 玉米油:20克
- 裱花材料:白豆沙:800克左右
- 抹茶粉:1克
- 芒果粉:5克
- 蔓越莓粉:5克
- 可可粉:3克
制作步骤

1、多重口味豆沙裱花蛋糕,鸡蛋分离出蛋黄

2、多重口味豆沙裱花蛋糕,加入牛奶和玉米油拌匀

3、多重口味豆沙裱花蛋糕,筛入低筋粉

4、多重口味豆沙裱花蛋糕,用刮刀拌匀

5、多重口味豆沙裱花蛋糕,蛋清加入细砂糖用电动打蛋器打发到干性发泡即出现短小尖角

6、多重口味豆沙裱花蛋糕,取1/3的蛋白加入蛋黄糊内,翻拌均匀

7、多重口味豆沙裱花蛋糕,倒回到剩余的蛋白内,翻拌均匀

8、多重口味豆沙裱花蛋糕,倒入6寸模具内8分满,烤箱150度预热好后,放入中下层,烤制45分钟即可,出炉后倒扣冷却备用

9、多重口味豆沙裱花蛋糕,白豆沙加入牛奶拌匀至顺滑并可以造型的状态,如图

10、多重口味豆沙裱花蛋糕,蛋糕胚一份为二,去适量的白豆沙抹在中间做夹心,还可放入水果蜜豆

11、多重口味豆沙裱花蛋糕,盖上另一片后用白豆沙抹面,这个不是不需要很光滑

12、多重口味豆沙裱花蛋糕,取适量的白豆沙加入可可粉和牛奶调成咖啡色

13、多重口味豆沙裱花蛋糕,用小抹刀由下往上的抹出竖纹备用

14、多重口味豆沙裱花蛋糕,芒果粉加入到白豆沙里面(蔓越莓粉一样做法)

15、多重口味豆沙裱花蛋糕,加入适量牛奶调匀到可裱花状态

16、多重口味豆沙裱花蛋糕,白豆沙加入抹茶粉进行调色

17、多重口味豆沙裱花蛋糕,加入适量牛奶,调匀至裱花状态

18、多重口味豆沙裱花蛋糕,放入裱花袋内,用玫瑰嘴,开始裱357玫瑰

19、多重口味豆沙裱花蛋糕,先起个底座

20、多重口味豆沙裱花蛋糕,做个花心

21、多重口味豆沙裱花蛋糕,先裱三瓣花瓣裹住花心,,再裱出5片花瓣

22、多重口味豆沙裱花蛋糕,接下来是7瓣,可以适当的调整角度和花瓣数量即可

23、多重口味豆沙裱花蛋糕,全部裱好后装饰在蛋糕胚上,注意颜色搭配,用抹茶豆沙挤出叶子装饰

24、多重口味豆沙裱花蛋糕,细节图
发表评论 取消回复