灯影土豆丝

需要食材

  • 土豆:200克
  • 青椒:100克
  • 香菜:适量
  • 干红椒:适量
  • 精盐:5克

制作步骤

1、灯影土豆丝,准备食材:土豆、青椒、香菜、干红椒
1、灯影土豆丝,准备食材:土豆、青椒、香菜、干红椒

2、灯影土豆丝,将土豆切丝
2、灯影土豆丝,将土豆切丝

3、灯影土豆丝,切好的土豆丝用清水浸泡,去除淀粉
3、灯影土豆丝,切好的土豆丝用清水浸泡,去除淀粉

4、灯影土豆丝,其他辅料也切丝备用
4、灯影土豆丝,其他辅料也切丝备用

5、灯影土豆丝,奶锅内放油
5、灯影土豆丝,奶锅内放油

6、灯影土豆丝,油热至7成时,放入已经沥去水分的土豆丝,刚放进去会有很多的小泡泡
6、灯影土豆丝,油热至7成时,放入已经沥去水分的土豆丝,刚放进去会有很多的小泡泡

7、灯影土豆丝,耐心炸制,水分慢慢消失,泡泡变少了
7、灯影土豆丝,耐心炸制,水分慢慢消失,泡泡变少了

8、灯影土豆丝,用筷子扒拉感觉到土豆丝已炸出水分,有刷刷声时,就可以捞出了
8、灯影土豆丝,用筷子扒拉感觉到土豆丝已炸出水分,有刷刷声时,就可以捞出了

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