需要食材
- 豆芽：200g
- 韭菜：200g
- 红辣椒：2个
- 生姜：10g
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
1、豆芽炒韭菜,豆芽用盐水浸泡20分钟，浸泡好，掐掉尾部，清洗干净待用。
2、豆芽炒韭菜,韭菜摘掉黄色的叶子，清洗干净切成段，装入盘里待用。
3、豆芽炒韭菜,红辣椒去掉辣椒籽，清洗干净，切成辣椒丝，生姜去皮清洗干净，切成姜末待用。
4、豆芽炒韭菜,锅里放入适量油烧热，放入姜末炒香，再放入红椒丝炒至断生。
5、豆芽炒韭菜,倒入豆芽翻炒至软。
6、豆芽炒韭菜,待豆芽炒软以后，放入适量盐和适量蚝油翻炒均匀。
7、豆芽炒韭菜,再倒入韭菜，翻炒至韭菜熟为止。
8、豆芽炒韭菜,待两样蔬菜都炒熟以后，放入适量鸡精翻炒均匀，即可出锅。
9、豆芽炒韭菜,好吃的豆芽炒韭菜做好了，你喜欢吗？清理肠道，杀菌消炎，最适合这个季节食用。
10、豆芽炒韭菜,成品图二
11、豆芽炒韭菜,成品图三
12、豆芽炒韭菜,成品图四
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