需要食材
- 黄豆芽：250g
- 红薯粉条：一小把
- 韭菜：120g
- 葱白：一小段
- 干辣椒：三四个
- 姜：一小块
- 食用油：适量
- 料酒：一茶匙
- 生抽：一汤匙
- 蚝油：一汤匙
- 白糖：少许
- 食盐：适量
制作步骤
1、豆芽炒粉条,食材合照、黄豆芽约250g，红薯粉条一小把，韭菜约120g，葱白一小段，干辣椒四个，姜一小块
2、豆芽炒粉条,坐锅烧水，水开下红薯粉条，关火烫约三四分钟
3、豆芽炒粉条,葱白干辣椒姜洗净
4、豆芽炒粉条,韭菜择好洗净
5、豆芽炒粉条,黄豆芽择好洗净
6、豆芽炒粉条,泡好的粉条捞出控水备用
7、豆芽炒粉条,姜切姜丝，葱白切末，干辣椒剪碎
8、豆芽炒粉条,韭菜切段，分梗和叶分开放
9、豆芽炒粉条,全部食材准备好
10、豆芽炒粉条,热锅冷油，加入姜丝葱末干辣椒小火煸香
11、豆芽炒粉条,转中火，加入黄豆芽翻炒均匀
12、豆芽炒粉条,淋一茶匙料酒，翻炒一分钟
13、豆芽炒粉条,加入粉条翻炒均匀
14、豆芽炒粉条,加入适量清水
15、豆芽炒粉条,加入一汤匙生抽
16、豆芽炒粉条,一汤匙蚝油
17、豆芽炒粉条,少许白糖，翻炒均匀
18、豆芽炒粉条,加盖，小火焖煮五分钟左右
19、豆芽炒粉条,加入韭菜梗炒软
20、豆芽炒粉条,加入韭菜叶，翻炒均匀
21、豆芽炒粉条,尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐
22、豆芽炒粉条,翻炒均匀出锅
23、豆芽炒粉条,成品
24、豆芽炒粉条,成品
25、豆芽炒粉条,这道黄豆芽炒粉条，黄豆芽脆嫩，粉条Q弹，咸鲜味美，做法简单，喜欢的小伙伴们快来试试看吧????
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