需要食材
- 西米：40克
- 火龙果：100克
- 牛奶：200毫升
制作步骤
1、度夏消暑好饮品，火龙果西米露（附西米快熟方法及注意事项）,干净的西米。
2、度夏消暑好饮品，火龙果西米露（附西米快熟方法及注意事项）,2.锅里加水，烧开，加入西米。水的量没过西米一指头。
3、度夏消暑好饮品，火龙果西米露（附西米快熟方法及注意事项）,大火煮开，转中火继续煮，让西米在沸腾的水里翻滚，这样不容易糊锅，大约煮五分钟左右，调大火加入冷水混合均匀。
4、度夏消暑好饮品，火龙果西米露（附西米快熟方法及注意事项）,继续煮开锅，转小火，发现西米的白色减少了许多。
5、度夏消暑好饮品，火龙果西米露（附西米快熟方法及注意事项）,时不时搅拌下，至到西米剩下一点点的白芯时，关火，盖上盖子闷一会，白芯就完全消失，西米变得透明。
6、度夏消暑好饮品，火龙果西米露（附西米快熟方法及注意事项）,捞走，放入凉开水中。
7、度夏消暑好饮品，火龙果西米露（附西米快熟方法及注意事项）,用凉开水冲洗，多冲洗几次，然后浸泡在冰水中，这样口感会很Q的。
8、度夏消暑好饮品，火龙果西米露（附西米快熟方法及注意事项）,火龙果大块，划十字花刀，取出果肉
9、度夏消暑好饮品，火龙果西米露（附西米快熟方法及注意事项）,放入碗中用小刀稍切下成小果粒。
10、度夏消暑好饮品，火龙果西米露（附西米快熟方法及注意事项）,加入牛奶。
11、度夏消暑好饮品，火龙果西米露（附西米快熟方法及注意事项）,加入西米。
12、度夏消暑好饮品，火龙果西米露（附西米快熟方法及注意事项）,装杯，表层用果肉装饰。
13、度夏消暑好饮品，火龙果西米露（附西米快熟方法及注意事项）,成品。
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