需要食材
- 菠菜：150克
- 太阳谷鸡胸肉：80克
- 植物蛋液：120克
- 盐：3克
- 食用油：几滴
- 胡椒粉：1克
- 生抽：1汤匙
- 香醋：1汤匙
- 芝麻油：几滴
- 水淀粉：2汤匙
- 胡萝卜（装饰用）：几片
制作步骤
1、蛋香鸡肉菠菜糕,食材准备
2、蛋香鸡肉菠菜糕,菠菜择去老叶 清洗干净
3、蛋香鸡肉菠菜糕,菠菜焯水 水中加1克盐和几滴食用油
4、蛋香鸡肉菠菜糕,捞出 沥干水分备用
5、蛋香鸡肉菠菜糕,切小段
6、蛋香鸡肉菠菜糕,鸡肉解冻后剁成肉泥
7、蛋香鸡肉菠菜糕,与菠菜一起放入碗里
8、蛋香鸡肉菠菜糕,加入2克盐和胡椒粉
9、蛋香鸡肉菠菜糕,放入水淀粉
10、蛋香鸡肉菠菜糕,搅拌均匀
11、蛋香鸡肉菠菜糕,倒入蛋液 与菠菜和鸡肉充分融合 搅拌均匀
12、蛋香鸡肉菠菜糕,放入蒸制的器皿中 加盖保鲜膜 用牙签扎几个小孔
13、蛋香鸡肉菠菜糕,蒸锅 水烧开后蒸20分钟
14、蛋香鸡肉菠菜糕,蒸好了 稍稍凉凉 切成块即食
15、蛋香鸡肉菠菜糕,品尝一下吧
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