需要食材
- 优质大米：1小杯
- 花生酱：1条装
- 花生油：1小勺
- 胡椒粉：少许
- 鲜虾：3只
- 干贝：1小把
- 青菜：1颗
- 生姜：1小块
- 料酒：少许
- 细盐：少许
制作步骤
1、大虾干贝海鲜粥,大米洗净浸泡半小时
2、大虾干贝海鲜粥,虾洗净去泥肠
3、大虾干贝海鲜粥,干贝事先泡发几小时，沥干水分撕成小块，倒少许料酒腌制，浸泡干贝的水留用
4、大虾干贝海鲜粥,生姜去皮切丝
5、大虾干贝海鲜粥,青菜叶和茎分别切丝和块
6、大虾干贝海鲜粥,大米沥干水分
7、大虾干贝海鲜粥,烧开半锅水，其中有浸泡干贝的水一起烧开
8、大虾干贝海鲜粥,水开后放入大米，一勺花生油煮开
9、大虾干贝海鲜粥,煮开后放入花生酱，搅拌均匀，转小火慢煮
10、大虾干贝海鲜粥,再加入干贝
11、大虾干贝海鲜粥,米差不多煮开花时，放入大虾
12、大虾干贝海鲜粥,变色后放入菜茎搅拌，以防糊底
13、大虾干贝海鲜粥,起锅前放入菜叶稍煮
14、大虾干贝海鲜粥,最后撒上胡椒粉和盐调味即可出锅
15、大虾干贝海鲜粥,鲜！
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