需要食材
- 鲜粽叶：一斤
- 猪肉：一斤
- 江米：三斤
- 盐：适量
- 味精：适量
- 老抽：两汤匙
制作步骤
1、端午肉粽,鲜粽叶洗净，放锅里煮一下，开锅就可以关火，泡凉水里备用
2、端午肉粽,猪肉切块，一斤肉放两汤匙老抽，提前两天腌制，放冰箱冷藏备用
3、端午肉粽,江米洗净，放适量盐，味精，老抽调味拌匀
4、端午肉粽,取三片粽叶叠放，这样卷出一个小碗（大粽叶两片就可以）
5、端午肉粽,底部放一勺江米，再放一块肉，最后把江米铺满，压实
6、端午肉粽,用余下的叶子把口盖住
7、端午肉粽,盖住后还会有个小口，再取一片粽叶，一段垫在底部
8、端午肉粽,剩下的折上来，封住上面的口
9、端午肉粽,再把叶子尾部攒在一起，顺着粽子的形状绕一下
10、端午肉粽,用棉线扎好，一个完整的粽子就做好了
11、端午肉粽,全部包好后，在大锅里摆放整齐，加水，必须没过粽子，开锅后小火煮两个半小时，中途水不够要再加些开水，煮好后不要取出来，如果是晚上煮，可以在锅里闷到第二天早上取出
12、端午肉粽,美美的早餐，太好吃了，一个人能吃两个????
13、端午肉粽,腌制过的肉肥而不腻，瘦而不柴，煮粽子的时候，在里面放几个鸡蛋一起煮，味道也很好????
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