需要食材
- 肋排：500克
- 葱姜蒜：适量
- 蚝油：1勺
- 番茄酱：10毫升
- 老抽：5毫升
- 生抽：10毫升
- 醋：5毫升
- 白糖：10克
- 盐：1克
- 圆葱：1/8个
- 青椒：半个
- 红椒：半个
- 瓜子仁：适量
制作步骤
1、多味排骨,排骨切长段，选择小排，让师傅帮忙剁好。
2、多味排骨,电磁炉，汤锅里加入水，排骨冷水下锅。加入姜片，葱段和花椒。
3、多味排骨,排骨放入鲜呼吸电压力锅内，加入能没过排骨的水，加入葱姜和适量盐。
4、多味排骨,合上压力锅锅盖，选择排骨，炖煮程序，开启压力锅。
5、多味排骨,压力锅工作中，指示灯是蓝色的。
6、多味排骨,排骨也煮好了，软嫩，捞出待用。
7、多味排骨,排骨放入锅内，煎至两面金黄。
8、多味排骨,捞出待用。
9、多味排骨,准备好蔬菜的材料。
10、多味排骨,全部切成末。
11、多味排骨,刚才煎排骨的余油，放入葱姜末爆香，再下入洋葱末爆香。
12、多味排骨,下入一勺蚝油，一勺蒸鱼豉油，一勺番茄酱，一勺白糖，半勺老抽，一勺醋，一小勺盐，再加入3勺水。此处大勺是10毫升，小勺是1克。
13、多味排骨,煮开后，炒至粘稠。
14、多味排骨,下入青红椒末翻炒。
15、多味排骨,再下入蒜末炒匀。
16、多味排骨,下入葵花籽仁，炒匀。
17、多味排骨,下入刚才煎好的排骨。
18、多味排骨,炒匀，使排骨表面沾上酱汁，就可以上桌了。
19、多味排骨,好吃的让人想流泪。
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