端午节枣粽

需要食材

  • 红枣:
  • 糯米:
  • 葡萄干:
  • 粽叶:

制作步骤

1、端午节 枣粽,将粽叶开水煮一会,泡软,冲洗干净待用
1、端午节 枣粽,将粽叶开水煮一会,泡软,冲洗干净待用

2、端午节 枣粽,将大枣泡软水洗干净
2、端午节 枣粽,将大枣泡软水洗干净

3、端午节 枣粽,泡软葡萄干,沥干水待用
3、端午节 枣粽,泡软葡萄干,沥干水待用

4、端午节 枣粽,开始包粽子,首先选两个粽叶,对折,粗的这头在内侧,尾部稍长在外侧。漏斗状
4、端午节 枣粽,开始包粽子,首先选两个粽叶,对折,粗的这头在内侧,尾部稍长在外侧。漏斗状

5、端午节 枣粽,手握住粽叶,先加入少许糯米垫底,加入大枣,再填满糯米
5、端午节 枣粽,手握住粽叶,先加入少许糯米垫底,加入大枣,再填满糯米

6、端午节 枣粽,糯米压实顶部,离粽叶边缘几毫米的距离,不要加的过满。同时手部形状改成托举状。粽叶尾部向外,如图:
6、端午节 枣粽,糯米压实顶部,离粽叶边缘几毫米的距离,不要加的过满。同时手部形状改成托举状。粽叶尾部向外,如图:

7、端午节 枣粽,用另外一只手反向压过粽叶,盖住糯米顶部,同时用拇指和食指掐住两侧、形成一个立体的三角体。注意粽叶两侧要折过来盖住顶部,避免里面的糯米散出。
7、端午节 枣粽,用另外一只手反向压过粽叶,盖住糯米顶部,同时用拇指和食指掐住两侧、形成一个立体的三角体。注意粽叶两侧要折过来盖住顶部,避免里面的糯米散出。

8、端午节 枣粽,用绳子捆住粽子,如果以上步骤进行的顺利,不需要五花大绑,只要缠紧几圈即可。
8、端午节 枣粽,用绳子捆住粽子,如果以上步骤进行的顺利,不需要五花大绑,只要缠紧几圈即可。

9、端午节 枣粽,最后煮开20分钟后改小火再煮上15到20分钟。
9、端午节 枣粽,最后煮开20分钟后改小火再煮上15到20分钟。

10、端午节 枣粽,如图
10、端午节 枣粽,如图

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