需要食材
- 高筋粉：140g
- 水：80g
- 奶粉：6g
- 白砂糖：25g
- 盐：1.25ml
- 黄油：15g
- 全蛋液：15g
- 酵母：5ml
- 内馅：豆沙：120g
- 杏仁片，全蛋液：适量
制作步骤
1、豆沙小餐包,除黄油外所有材料放入面包桶，开启和面程序20分钟，10分钟后放入软化的黄油，继续揉
2、豆沙小餐包,揉至能拉出薄膜
3、豆沙小餐包,面团整圆，盖盖子发酵
4、豆沙小餐包,发至2倍大小
5、豆沙小餐包,豆沙是自己做的，超香
6、豆沙小餐包,取一面团拍扁，擀圆、翻面
7、豆沙小餐包,依次做好。注意预留空隙
8、豆沙小餐包,刷一层薄薄的蛋液，撒杏仁片
9、豆沙小餐包,送入预热好的烤箱、中层上下火175度、烤18分钟左右直到表面金黄！看见上色了要及时加盖锡纸以免烤焦。
10、豆沙小餐包,肉嘟嘟的小可爱
11、豆沙小餐包,忍不住吃一个
12、豆沙小餐包,嗯，超柔软细腻
13、豆沙小餐包,简单吧？动手试一下
发表评论 取消回复