需要食材
- 茄子：1根
- 土豆：1个
- 青椒：1个
- 蒜：10克
- 食用油：适量
- 酱汁材料：：
- 生抽：2汤匙
- 陈醋：1汤匙
- 白糖：半汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 玉米淀粉：1小勺
- 清水：小半碗
制作步骤
1、地三鲜,准备好材料
2、地三鲜,茄子洗净切成小块
3、地三鲜,土豆去皮洗净切成小块
4、地三鲜,青椒去籽洗净切成小块
5、地三鲜,蒜切末
6、地三鲜,把酱汁材料放入容器中调成酱汁备用
7、地三鲜,锅中倒入适量的食用油烧至七成热
8、地三鲜,放入土豆炸至金黄色
9、地三鲜,捞出沥干油份备用
10、地三鲜,再放入茄子炸熟
11、地三鲜,捞出沥干油份备用
12、地三鲜,另起锅倒入少许食用油烧热
13、地三鲜,放入蒜末爆香
14、地三鲜,放入青椒翻炒至断生
15、地三鲜,加入茄子和土豆
16、地三鲜,翻炒均匀
17、地三鲜,倒入刚才调好的酱汁
18、地三鲜,翻炒均匀即可出锅
19、地三鲜,成品图
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