需要食材
- 高筋面粉：500g
- 鸡蛋：1个
- 水：250g
- 奶粉：50g
- 糖：20g
- 盐：5g
- 色拉油（玉米油）：50g
- 黄油：50g
- 鸡蛋液：1个
- 酵母：8g
- 椰蓉：适量
- 黑芝麻：适量
制作步骤
1、豆沙手撕花样面包,将水，鸡蛋，色拉油，奶粉，高粉放入面包机中，糖和盐对角放，然后面粉中间挖个坑放入酵母，然后和面。没有面包机的也可手工和面，一样的。
2、豆沙手撕花样面包,按和面键自动和面。
3、豆沙手撕花样面包,和成面团后放入软化角质黄油，重新再按和面键和面一次。
4、豆沙手撕花样面包,室温发酵至面团两倍大，用手指轻轻按压，凹陷处不回弹说明发酵成功。
5、豆沙手撕花样面包,反复揉面，排气。将面团分成六等份备用。
6、豆沙手撕花样面包,取一个小面团，擀成圆形薄饼。
7、豆沙手撕花样面包,把薄饼放在稍大一点的油纸上，方便烘烤的时候不粘，然后在薄饼上涂上一层红豆沙，尽量涂抹均匀。
8、豆沙手撕花样面包,再盖一张薄饼，再涂抹豆沙，如此重复这个步骤，直到用完所有面饼。
9、豆沙手撕花样面包,用剪刀四等份剪四下，不要全部剪断了，如图所示。
10、豆沙手撕花样面包,再平分四等份，剪四下，如图步骤。
11、豆沙手撕花样面包,然后将面饼胚连同油纸一起放入圆形烤盘中，或者披萨盘都可以。
12、豆沙手撕花样面包,从中间一角向外侧翻转，如图步骤。
13、豆沙手撕花样面包,重复第12步的步骤，如图。
14、豆沙手撕花样面包,全部弄好后的样子。
15、豆沙手撕花样面包,再刷一层蛋液，尽量刷均匀。
16、豆沙手撕花样面包,在面包胚中间撒少许黑芝麻。
17、豆沙手撕花样面包,周边撒上椰蓉。
18、豆沙手撕花样面包,烤箱预热，面包胚放入烤箱，上下火中下层180度烤20～25分钟，表面金黄色即可。
19、豆沙手撕花样面包,无论手撕还是刀切，哪个角度都美美哒，是不是？
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