需要食材
- 豆沙：100克
- 芝麻：10克
- 面粉：75克
- 玉米油：35克
制作步骤
1、豆沙酥饼,将油酥的材料（中筋面粉75克，玉米油35克）倒入盆里，和成油酥，这个油酥揉成团即可
2、豆沙酥饼,水油皮材料（中筋面粉75克，水35克，玉米油22克，细砂糖2克）全部倒入盆里，揉至可以拉出薄膜的状态，揉好后放入冰箱冷藏松驰30分钟
3、豆沙酥饼,水油皮和油酥都各分成8份，搓圆。水油皮擀圆，放入油酥
4、豆沙酥饼,捏紧收口
5、豆沙酥饼,擀成椭圆形，擀的时候记得是从中间擀起，向上擀，向下擀
6、豆沙酥饼,卷起，收口朝上，盖上保鲜膜，松驰15分钟
7、豆沙酥饼,擀成饺子皮状，放入豆沙馅
8、豆沙酥饼,收口朝下，用擀面棍轻轻地擀扁一点，刷上少许蛋液撒上白芝麻
9、豆沙酥饼,平底锅热油，五成热时，改小火，用半煎半炸的形式将饼坯煎至两面金黄即成。在这一步你如果不想用煎的方式也可以改成烤。将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。
10、豆沙酥饼,成品，瞧，有千层酥皮吗？
11、豆沙酥饼,超级酥，酥到掉渣，层次分明
12、豆沙酥饼,掰开酥皮层次分明，酥到一碰就掉渣
13、豆沙酥饼,豆沙酥饼就做好了，外皮是酥的，里面豆沙超级香甜。
14、豆沙酥饼,一口咬下去，酥的掉渣，绝对让你人欲罢不能！豆沙酥饼不用烤箱也能轻松做。
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