需要食材
- 冬笋：1个
- 排骨：5小段
- 盐：少许
- 料酒：少许
- 清水：适量
- 姜：1片
制作步骤
1、冬笋排骨汤,把姜片放入清水中；
2、冬笋排骨汤,加入少许料酒，开大火将水煮沸，排骨放入焯水；
3、冬笋排骨汤,焯水后冲洗干净；
4、冬笋排骨汤,冬笋超市买一个；
5、冬笋排骨汤,先用水将外壳冲洗干净；
6、冬笋排骨汤,剥去硬壳；
7、冬笋排骨汤,用刀削去外皮和老的部分；
8、冬笋排骨汤,剩下的部分就都可以食用了；
9、冬笋排骨汤,切成大块；
10、冬笋排骨汤,锅里加少许油，一片姜；
11、冬笋排骨汤,倒入排骨炒香，加点料酒；
12、冬笋排骨汤,倒入冬笋继续炒；
13、冬笋排骨汤,加入清水；
14、冬笋排骨汤,煮沸；
15、冬笋排骨汤,倒入砂锅；
16、冬笋排骨汤,开中火，盖住锅盖，慢煲半小时；
17、冬笋排骨汤,汤汁鲜白，就可以了；
18、冬笋排骨汤,加少许盐，就可以出锅了；
19、冬笋排骨汤,冬笋排骨汤完成啦！
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