需要食材
- 乌鸡：半只
- 姬松茸：1碗
- 生姜：1块
- 料酒：1勺
- 香叶：3片
- 砂仁：1个
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
制作步骤
1、冬日滋补汤|姬松茸炖乌鸡,这个就是干的姬松茸啦～
2、冬日滋补汤|姬松茸炖乌鸡,首先，处理鸡肉，需要乌鸡，当然没有的话用一般的土鸡就可以，注意炖鸡需要用母鸡哈～鸡肉砍小，用清水浸泡1小时，中途换水，清洗干净，倒入锅内，锅内倒入清水，倒适量料酒，加两片姜片，开火
3、冬日滋补汤|姬松茸炖乌鸡,直到水开，鸡肉全部变色，关火
4、冬日滋补汤|姬松茸炖乌鸡,捞出鸡肉，煮过鸡肉的水就不要了，把鸡肉放到紫砂锅里，放入三片香叶，1小块姜，一个砂仁
5、冬日滋补汤|姬松茸炖乌鸡,重新烧开一锅清水，倒入紫砂锅内，水量在最低水位和最高水位之间
6、冬日滋补汤|姬松茸炖乌鸡,把紫砂锅插上电，选择营养汤模式，3个小时
7、冬日滋补汤|姬松茸炖乌鸡,炖汤的时候来准备姬松茸，清洗干净，冷水泡发
8、冬日滋补汤|姬松茸炖乌鸡,汤炖到还剩1个半小时的时候，倒入泡好的姬松茸，继续盖上盖子炖煮
9、冬日滋补汤|姬松茸炖乌鸡,三小时结束，汤里放适量盐和白胡椒粉调味
10、冬日滋补汤|姬松茸炖乌鸡,热腾腾～香喷喷
11、冬日滋补汤|姬松茸炖乌鸡,姬松茸的味道真是不错呢～～
12、冬日滋补汤|姬松茸炖乌鸡,可以直接把它当火锅底，上火，涮菜吧～～～
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