需要食材
- 酒酿：60克
- 红枣：6颗
- 枸杞：10克
- 红糖：20克
- 糯米粉：150克
- 水：1120克
制作步骤
1、冬日暖心菜—酒酿丸子,准备好食材
2、冬日暖心菜—酒酿丸子,把红枣，用吸管取出枣核，洗干净备用
3、冬日暖心菜—酒酿丸子,糯米粉放入大碗中，边加水，边搅拌成絮状
4、冬日暖心菜—酒酿丸子,把絮状的粉，揉成光滑的粉团
5、冬日暖心菜—酒酿丸子,把粉团搓揉后，长条
6、冬日暖心菜—酒酿丸子,把粉条，切成，相同的小剂子
7、冬日暖心菜—酒酿丸子,把小剂子，搓揉后，光滑的小丸子
8、冬日暖心菜—酒酿丸子,锅中加水500克，大火烧煮
9、冬日暖心菜—酒酿丸子,水煮开后，倒入丸子
10、冬日暖心菜—酒酿丸子,再次煮开，用勺子推拌丸子，以免粘锅
11、冬日暖心菜—酒酿丸子,等丸子浮出水面，断生后，捞出备用
12、冬日暖心菜—酒酿丸子,另起锅，加入水500克，放入红枣
13、冬日暖心菜—酒酿丸子,加入酒酿
14、冬日暖心菜—酒酿丸子,加入枸杞
15、冬日暖心菜—酒酿丸子,把红糖，也倒入
16、冬日暖心菜—酒酿丸子,用勺子搅拌均匀，大火烧煮
17、冬日暖心菜—酒酿丸子,煮开后，小火焖10分钟
18、冬日暖心菜—酒酿丸子,时间到，放入丸子
19、冬日暖心菜—酒酿丸子,用勺子搅拌，大火烧煮
20、冬日暖心菜—酒酿丸子,煮开后，关火焖1分钟
21、冬日暖心菜—酒酿丸子,时间到，开盖，盛出
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