需要食材
- 猪肉馅：200g
- 白萝卜：150g
- 香菜：两根
- 五香粉：2g
- 姜粉：2g
- 葱白：少许
- 生抽：2g
- 香油：2滴
- 盐：5g
- 料酒：2g
制作步骤
1、冬日暖胃菜之萝卜丸子汤,将原料准备好，葱白切碎，菜洗净，肉馅剁细
2、冬日暖胃菜之萝卜丸子汤,将料酒、生抽、盐调好碗汁
3、冬日暖胃菜之萝卜丸子汤,肉馅中放入料酒、五香粉、盐、姜粉、生抽、葱碎、白开水两勺拌匀腌制。调馅时放入水可以使丸子口感更细腻多汁。
4、冬日暖胃菜之萝卜丸子汤,肉馅调好后放置5分钟
5、冬日暖胃菜之萝卜丸子汤,萝卜切片
6、冬日暖胃菜之萝卜丸子汤,香菜切碎
7、冬日暖胃菜之萝卜丸子汤,清水入锅，放入葱段，姜片大火烧开后将萝卜片下入锅中。
8、冬日暖胃菜之萝卜丸子汤,待萝卜煮软烂后转小火，用勺子将肉馅下入锅中
9、冬日暖胃菜之萝卜丸子汤,待全部丸子入锅后，加入少量盐调味，继续小火煮3分钟至丸子飘起后即可。
10、冬日暖胃菜之萝卜丸子汤,在碗中加入两滴香油、少量生抽，将丸子汤倒入碗中，撒上香菜即可
11、冬日暖胃菜之萝卜丸子汤,可以上桌了
12、冬日暖胃菜之萝卜丸子汤,荤素搭配很下饭哦
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