需要食材
- 地瓜：1个
- 熟黑芝麻：1g
- 糖：100g
制作步骤
1、 达人教你做拔丝地瓜，糖丝不断，一看就懂,地瓜 1个、熟黑芝麻 1g、糖 100g
2、 达人教你做拔丝地瓜，糖丝不断，一看就懂,地瓜洗净去皮
3、 达人教你做拔丝地瓜，糖丝不断，一看就懂,将地瓜切成连刀快
4、 达人教你做拔丝地瓜，糖丝不断，一看就懂,地瓜沸水焯1分钟
5、 达人教你做拔丝地瓜，糖丝不断，一看就懂,倒入15g生粉
6、 达人教你做拔丝地瓜，糖丝不断，一看就懂,用手抓匀
7、 达人教你做拔丝地瓜，糖丝不断，一看就懂,油温至7分熟，转小火下地瓜，用筷子来回翻动
8、 达人教你做拔丝地瓜，糖丝不断，一看就懂,炸约3分钟左右至地瓜金黄沥干捞出
9、 达人教你做拔丝地瓜，糖丝不断，一看就懂,用双层滤网过滤熟油，冷却后用保鲜膜封存
10、 达人教你做拔丝地瓜，糖丝不断，一看就懂,油锅倒入少许油，倒入100g糖
11、 达人教你做拔丝地瓜，糖丝不断，一看就懂,小火炒至糖完全融化成黄褐色
12、 达人教你做拔丝地瓜，糖丝不断，一看就懂,关火，放入地瓜快速翻炒，盛出
13、 达人教你做拔丝地瓜，糖丝不断，一看就懂,最后撒上1熟黑芝麻点缀即可
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