需要食材
- 猪肘子：2000克
- 料酒：1勺
- 红烧酱油：1勺
- 红烧肉酱：2勺
- 冰糖：1把
- 八角：1个
- 食用油：2勺
制作步骤
1、东坡肘子,烧一锅热水，加姜片和料酒，猪肘子焯水待用
2、东坡肘子,锅加食用油
3、东坡肘子,热锅，加入猪肘子
4、东坡肘子,将猪肘子翻炒香
5、东坡肘子,加1勺料酒
6、东坡肘子,继续炝炒猪肘子
7、东坡肘子,加红烧酱油
8、东坡肘子,加红烧酱
9、东坡肘子,加冰糖和耗油
10、东坡肘子,翻炒均匀调料
11、东坡肘子,加清水
12、东坡肘子,加八角
13、东坡肘子,大火煮开
14、东坡肘子,盛入高压锅，中小火压20分钟
15、东坡肘子,再倒入锅里
16、东坡肘子,大火收汁
17、东坡肘子,东坡肘子，完成
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