需要食材
- 豆皮：2大张
- 金针菇：1把
- 大蒜：3瓣
- 生抽：2勺
- 盐：一点点
- 糖：1勺
- 蕃茄酱：1勺
- 蚝油：1勺
- 淀粉：3勺
- 水：半碗
制作步骤
1、豆皮金针菇卷,金针菇切掉根部，洗干净，掰开。
2、豆皮金针菇卷,豆皮切成长条，宽度大概能包住一半金针菇就可以。
3、豆皮金针菇卷,用豆皮包住金针菇，再用牙签固定。
4、豆皮金针菇卷,包住以后用牙签固定，不然放进锅中就会散开。
5、豆皮金针菇卷,大蒜3瓣左右，喜欢吃蒜，就多来几瓣。
6、豆皮金针菇卷,把大蒜切成末，倒入生抽。
7、豆皮金针菇卷,再倒入适量蚝油。
8、豆皮金针菇卷,盐加一点点就行了，不然会很咸。
9、豆皮金针菇卷,糖是盐的两倍。
10、豆皮金针菇卷,加入半碗的清水搅拌一下。
11、豆皮金针菇卷,加入3勺淀粉，搅拌均匀。
12、豆皮金针菇卷,锅中倒适量的油，油热改中小火，将金针菇放入锅中，两面都煎一下。
13、豆皮金针菇卷,酱汁再用筷子搅拌一下，然后倒入锅中。
14、豆皮金针菇卷,大火煮开后改小火，直到汤汁浓稠以后，就可以关火了，这是个准备好盘子，用筷子把豆皮卷夹到盘中摆盘，并将牙签取下来。
15、豆皮金针菇卷,把锅中的汤汁均匀淋到豆皮卷上面，最后撒点葱花和小米椒点缀。
16、豆皮金针菇卷,看起来是不是很有食欲？
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