需要食材
- 豆皮：3张
- 金针菇：250克
- 香葱：1棵
- 油：2汤匙
- 大蒜：2瓣
- 蚝油：1汤匙
- 生抽酱油：1汤匙
- 鸡精：1茶匙
- 白糖：少许
- 老抽：适量
- 淀粉：适量
制作步骤
1、豆皮金针菇卷,把蒜头切成蒜末备用。
2、豆皮金针菇卷,把小葱切成末备用。
3、豆皮金针菇卷,准备好两大张豆皮。
4、豆皮金针菇卷,把豆皮切成长方形的形状。
5、豆皮金针菇卷,锅内烧开水，把豆皮放入水里焯水。
6、豆皮金针菇卷,捞起焯水过的豆皮，每张豆皮放上一撮金针菇，卷起来。
7、豆皮金针菇卷,卷到最后的时候用牙签串起来。
8、豆皮金针菇卷,就像这样就做好一个金针菇卷了。
9、豆皮金针菇卷,锅内热油，放入蒜末爆香。
10、豆皮金针菇卷,放入卷好的豆皮金针菇卷。
11、豆皮金针菇卷,煎好一面再翻过来煎另一面。
12、豆皮金针菇卷,调酱汁：加入一勺生抽。
13、豆皮金针菇卷,一勺蚝油。
14、豆皮金针菇卷,少量的盐。
15、豆皮金针菇卷,适量的淀粉。
16、豆皮金针菇卷,搅拌均匀调成水淀粉。
17、豆皮金针菇卷,倒入锅中，等待收汁。
18、豆皮金针菇卷,收汁完全就可以起锅了，撒上一点葱花。
19、豆皮金针菇卷,开动啦。
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