需要食材
- 黄花鱼：3条
- 豆皮：1张
- 小葱：2根
- 姜：2片
- 红椒：半个
- 香菜：适量
- 盐：1小勺
- 蒸鱼酱油：2勺
- 料酒：1勺
- 花生油：1勺
制作步骤
1、豆皮黄花鱼,首先备齐所有的食材。
2、豆皮黄花鱼,豆皮洗净切丝，红椒切细丝，葱姜切丝，香菜切段。
3、豆皮黄花鱼,黄花鱼先刮干净鱼鳞，再去除内脏和内脏的黑膜后，用清水冲洗干净后沥干水分。
4、豆皮黄花鱼,把黄花鱼放到盘子里，加入料酒去腥调味。
5、豆皮黄花鱼,再放入盐调味腌制。
6、豆皮黄花鱼,这个时候在黄花鱼身上撒上葱姜丝，用手抓匀腌制10分钟左右。
7、豆皮黄花鱼,腌制黄花鱼的时候，锅中倒入适量清水烧开，把豆皮放入锅中开始焯水。
8、豆皮黄花鱼,大火烧开后，继续焯煮至豆皮变软捞出沥干水分。
9、豆皮黄花鱼,把豆皮放入盘中，葱叶切丝备用。
10、豆皮黄花鱼,把腌制好的黄花鱼，放入蒸箱100度蒸10分钟。
11、豆皮黄花鱼,把蒸好的黄花鱼取出，去掉蒸黄花鱼的葱姜不用，码放在焯好水的豆皮上面。
12、豆皮黄花鱼,上面均匀地撒上葱丝和红椒丝。
13、豆皮黄花鱼,再均匀地倒入蒸鱼酱油调味提鲜调色。
14、豆皮黄花鱼,锅烧热后倒入花生油烧热，浇到黄花鱼身上即可。
15、豆皮黄花鱼,鲜香味浓郁，黄花鱼的鲜美和豆皮的豆香完美融合在一起，既好吃又营养丰富，每次上桌就秒光。
16、豆皮黄花鱼,下饭又下酒，老公超爱吃，喜欢的你赶紧给家人做起来吧……
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