需要食材
- 鸡蛋：2个
- 鲜香菇：2个
- 肉馅：40g
- 剩米饭：一碗
制作步骤
1、蛋皮包饭,新鲜大香菇去根洗干净，切成小丁待用
2、蛋皮包饭,超锅内放入少许油，放入葱花姜末爆香
3、蛋皮包饭,放入肉馅进行翻炒
4、蛋皮包饭,肉馅变色后，放入香菇。耗油、酱油、黑胡椒粉进行翻炒
5、蛋皮包饭,另起一锅，不粘锅倒入油润锅，锅热后，房屋剩米饭大火快速翻炒，用饭铲把米饭翻松
6、蛋皮包饭,把炒好的肉馅香菇倒进去，加一把豌豆，撒点盐，鸡精即可出锅
7、蛋皮包饭,鸡蛋打散，放盐少许拌匀
8、蛋皮包饭,用中火将不粘锅烧热，放油，倒入蛋汁，将锅旋转，令蛋汁铺平成一圆饼，蛋煎至九成熟，翻面，用小火煎至鸡蛋熟；
9、蛋皮包饭,把一份炒好的饭放在蛋皮中央，把蛋皮的两边翻起，向中间褶，把饭包起來。
10、蛋皮包饭,把蛋包饭放在碟子上
11、蛋皮包饭,挤上沙拉酱，照烧酱，撒上一点海苔碎和花生碎，漂亮的蛋包饭就完成了~
12、蛋皮包饭,没有照烧酱的亲们，可以挤上自己喜欢吃酱，例如番茄酱、甜面酱等等
13、蛋皮包饭,颜色鲜艳，激发人的食欲，炒饭也可以根据个人所需，搭配青豌豆，粟米粒（玉米），虾仁，胡萝卜等等，营养丰富美味。
发表评论 取消回复