需要食材
- 主料 卤猪耳 ：100克
- 卤猪头肉：100克
- 猪肉泥 ：180克
- 洋葱：1个
- 鸡肝：1个
- 色拉油：适量
- 酱油 ：3勺
- 砂糖：1小勺
- 盐：少许
- 黑胡椒碎：少许
- 料酒：2勺
- 小红椒：1个
- 鸡蛋：1个
制作步骤
1、东南亚下饭神菜SISI,洋葱切小粒、小红椒切碎备用
2、东南亚下饭神菜SISI,卤猪耳切成小粒备用
3、东南亚下饭神菜SISI,卤猪头肉也切成小粒备用
4、东南亚下饭神菜SISI,鸡肝剁成泥备用
5、东南亚下饭神菜SISI,起油锅先煎好一个溏心鸡蛋
6、东南亚下饭神菜SISI,起油锅放入洋葱和红椒粒煸炒出香味
7、东南亚下饭神菜SISI, 接着放入猪肉泥翻炒均匀
8、东南亚下饭神菜SISI,把猪肉泥和洋葱都煸干香
9、东南亚下饭神菜SISI,再放入切好的猪耳粒、猪头肉粒
10、东南亚下饭神菜SISI,翻炒均匀后加入适量的料酒
11、东南亚下饭神菜SISI,加入适量的酱油、砂糖和适量清水炒匀
12、东南亚下饭神菜SISI,煮开后加入少许盐、黑胡椒碎炒匀
13、东南亚下饭神菜SISI,放入鸡肝泥翻炒均匀
14、东南亚下饭神菜SISI,出锅装盘，把煎好的鸡蛋放在上面即可
15、东南亚下饭神菜SISI,吃的时候把鸡蛋拌匀，配上一碗白米饭
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