需要食材
- 日式面包粉:280克：
- 淡奶油:90克：
- 水 :50克：
- 白砂糖:35克：
- 黄油:15克：
- 耐高糖酵母:4克：
- 盐:2克 ：
- 鸡蛋液:35克 ：
- ：
制作步骤
1、淡奶油吐司面包,1.所有材料除黄油外放入面包桶
2、淡奶油吐司面包,2.启动揉面程序，揉出厚膜，这个时间大概是16分钟
3、淡奶油吐司面包,3.直接放入黄油，继续揉面
4、淡奶油吐司面包,4.揉出手套膜，这个时间是刚刚好30分钟！一个揉面程序就出膜了
5、淡奶油吐司面包,5.揉好的面团直接放在面包机发酵
6、淡奶油吐司面包,6.面团发酵至2.5倍大
7、淡奶油吐司面包,7.面团拿出来擀面排气
8、淡奶油吐司面包,8.面团静置十分钟左右
9、淡奶油吐司面包,9.面团分成四份
10、淡奶油吐司面包,10.擀面杖鸭舌状，然后卷起来
11、淡奶油吐司面包,11.放入土司模具中
12、淡奶油吐司面包,12.放入烤箱第二次发酵
13、淡奶油吐司面包,13.发酵至八分满的样子就拿出来，表面刷上鸡蛋液，烤箱165度预热
14、淡奶油吐司面包,14.放入预热好的烤箱，160度烤25分钟后转175度，8分钟！喜欢颜色深点的，可以多烤会儿！
15、淡奶油吐司面包,拉丝效果特别好
16、淡奶油吐司面包,再来一张
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