需要食材
- 高筋粉：260克
- 淡奶油：40克
- 牛奶：90克
- 鸡蛋：1个
- 盐：2克
- 糖：40克
- 黄油：20克
- 酵母：4克
制作步骤
1、淡奶油柔软白吐司,所有材料按照牛奶、鸡蛋、盐、糖（对角放）、高筋粉、最上面挖坑放酵母的顺序放入面包机，启动和面程序10分钟，揉成一个光滑的面团。
2、淡奶油柔软白吐司,静置10分钟后放入黄油（不用软化，冰的最好）。
3、淡奶油柔软白吐司,再次启动和面程序20分钟。
4、淡奶油柔软白吐司,揉面结束，检查面团，轻松拉出手套膜。
5、淡奶油柔软白吐司,面团收圆，放盆内盖保鲜膜室温发酵。
6、淡奶油柔软白吐司,大概40分钟，面团发酵到两倍大，用手指沾干面粉戳个洞不回缩不塌陷发酵完成。
7、淡奶油柔软白吐司,取出面团，排气，均分成3个小面团。
8、淡奶油柔软白吐司,分别糅圆，盖保鲜膜松弛5分钟。
9、淡奶油柔软白吐司,取出一个小面团，擀成长舌状。
10、淡奶油柔软白吐司,两边折进去，自上而下卷起。
11、淡奶油柔软白吐司,分别整好盖保鲜膜松弛5分钟。
12、淡奶油柔软白吐司,取出一个面团，擀长。
13、淡奶油柔软白吐司,再次自上而下卷成卷，不要太长， 2.5圈为最好，放入学厨黑金刚吐司盒内。
14、淡奶油柔软白吐司,全部做好。切记卷放入模具内的排列方向要保持一致。
15、淡奶油柔软白吐司,放入烤箱，不必打开烤箱发酵功能，旁边放一碗热水，进行二次发酵。
16、淡奶油柔软白吐司,面团发酵到黑金刚土司盒的八分满取出，大概40分钟左右，烤箱预热上下火165度10分钟。
17、淡奶油柔软白吐司,盖上盖子，送入烤箱，上下火165度烘烤30分钟即可，（我烤箱温度偏低，我用180度烘烤40分钟，这样烤出来金黄金黄的颜色才刚刚好）。
18、淡奶油柔软白吐司,成品图。
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